本文摘要：想起面食，有部分朋友不会指出只有北方人才爱吃面，然而事实并非如此，随着社会大大的发展，全国都引发了一阵“不吃面”风，这又是为什么呢？

想起面食，有部分朋友不会指出只有北方人才爱吃面，然而事实并非如此，随着社会大大的发展，全国都引发了一阵“不吃面”风，这又是为什么呢？原本，面条的好处多多，首先，面条所含大量的营养元素，如蛋白质、各类维生素、矿物质等。其次，面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感觉，容易饥饿，并且不不含脂肪，也不不含胆固醇　　面馆在市面上很少见，投资小，可操作性强劲。下面我们来讲解一下面馆的经营技巧。

1店面的选址很最重要。店面的自由选择要根据面馆的经营定位来确认，根据你所针对的人群自由选择 合理的地址，以尽量攻占更大的市场。例如你想进一家规模小、管理非常简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

　　2推崇面馆经营细节。细节决定胜败。比如在睡觉高峰期如何做让顾客再行到先吃，不因等得发脾气而走掉，不想顾客产生责怪等等。这些看起来不起眼的细节往往能要求做生意的胜败，因此你必需对厨师和服务员展开定期的，严苛的业务和素养培训，使他们之间需要配合默契。

　　3面馆要有独特的特色。面馆的特色不仅反映在口味上，面条本身也大有文章可做到。更加将近锅盖面发售的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上引人注目了面条的特色，同时这也顺应了现代人对绿色餐饮的执着，有一点我们糅合。

此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆构成特色有最重要影响。　　4获取优质的服务。

顾客总有一天是面馆的衣食父母，特别是在是老顾客，他们某种程度能带给持续的先前消费，更加最重要的是他们能为你带给较好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也之后更加多，市场也就更加大，你做生意就不会更加红火。

　　5店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个个技巧是经营面馆 最重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆，但是要留意店面的环境问题，如果店内环境很差，很难再行更有顾客碰见，所以一定要及时清扫店内公共卫生，不想垃圾堆在室内。　　6特色面馆起名特色面馆起名要侧重反映其“兹”字。

如何反映这个“兹”字呢？如某家面馆因为主营特色骨汤面，就取面为“奇味骨汤面馆”，大家一看就清了面馆的主营特色，也比价有针对性的招募食客。很多特色面馆，想尽办法做到广告宣传，去往往忽视的看板，起个较为有个性的名称，如果“囧面馆”之类的，很难确实更有人去流连。　　7特色面馆的特色面面的种类很多种：青椒肉丝面，回锅肉面，豇豆面，麦香鳝鱼，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鲜椒牛肉面，黄瓜肉丝面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底汤，海味面绍，素椒杂酱面……面馆老板应当根据自己餐厅的经营特色，自由选择合适的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后在做到多种绍子，这样就就能人组更好长的面。

可以定点替换“面单”，注意食客讨厌哪种面，出局点座率较低的面，多创意，这样才能更有更好的回头客。　　面馆的营销技巧有哪些，针对这一问题小可坎了些资料，期望需要协助您。

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